VITIS Kaltgepresstes 0,10 ltr. Traubenkernöl
Art.Nr.: FK 03
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Kostbarstes Speiseöl seit Jahrhunderten. Umfassende Einsatzmöglichkeiten in der Küche - als einziges naturgegebenes kaltgepresstes Öl zum Braten geeignet. Diese Eigenschaft und wertvolle Inhaltsstoffe (u.a. OPC) machen die besondere Qualität des „Grünen Goldes“ aus.
Unfiltriertes, Kaltgepresstes Traubenkernöl hat eine lange Tradition. Durch eine verbesserte Verfahrenstechnik ist es der VITIS AG möglich geworden, diese Tradition wieder aufzunehmen. In der VITIS Ölmühle wird aus 50 Kilogramm Weintraubenkernen ein Liter kaltgepresstes, unfiltriertes Traubenkernöl gewonnen.
Das Öl ist sehr aromatisch. Sein charakteristischer Geschmack nach Traube, Trester und Nüssen mit dem typischen milden Akzent von frischer Landbutter und Banane passt gut zu vollwertigen, kräftigen Salaten, zu Saucen und Dipps - sowohl geschmacklich als auch aufgrund der bioaktiven Wirkstoffe (u.a. OPC - Procyanidin und Vitamin E). Der hohe Anteil ungesättigter Fettsäuren (90 Prozent, davon 70 Prozent essentielle Linolsäure) macht das Öl ideal für eine bewusste Ernährung.
Kaltgepresstes Traubenkernöl kann als einziges kaltgepresstes Speiseöl naturgegeben ohne chemische Veränderungen erhitzt werden und ist damit zum schonenden Braten geeignet (Rauchpunkt 188° C). Die außergewöhnliche Wirkstoffkombination des Kaltgepressten Traubenkernöls garantiert, dass die Speisen besonders saftig und schmackhaft geraten. Das Öl eignet sich somit zum Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse, aber auch zum Kochen und Backen. Kaltgepresstes Traubenkernöl ist extrem ergiebig. Der Rauchpunkt in Kombination mit den besonderen Inhaltsstoffen ermöglicht einen vergleichsweise geringen Ölverbrauch. Damit deckt dieses Öl „kalt“ und „warm“, also 100 Prozent der Speisen ab - ein „Allroundtalent“ in der Küche.
Zutaten: 100 % Kaltgepresstes Traubenkernöl
glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei.
koscher, halal
Fettsäurezusammensetzung:
Bezeichnung : | Erläuterung: | Anteil: |
C 15:0 Pentadecansäure | gesättigte Fettsäure | 0,1 % |
C 16:0 Palmitinsäure | gesättigte Fettsäure | 4,4 % |
C 18:0 Stearinsäure | gesättigte Fettsäure | 2,2 % |
C 18:1 Ölsäure | einfach ungesättigte Fettsäure | 14,5 % |
C 18:2 Linolsäure | zweifach ungesättigte Fettsäure | 78,3 % |
C 18:3 Linolensäure | dreifach ungesättigte Fettsäure | 0,3 % |
C 20:0 Arachinsäure | gesättigte Fettsäure | 0,1 % |
C 20:1 Gadolein-/Gondosäure | einfach ungesättigte Fettsäure | 0,1 % |
Polyphenolanalyse:
µg / ml Öl | |
Procyanidin | 0,41 |
Catechin | 0,22 |
Epicatechin | 0,07 |
Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.
VITIS Kaltgepresstes 0,10 ltr. Traubenkernöl
Art.Nr.: FK 03
