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Artikeldetails

2009er Aloisius

Art.Nr.: St 01

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fruchtig, würzig und unkompliziert Ahrwein

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2009er Aloisius

„Aloisius“

Rotwein QbA

Der ideale Begleiter für den Feierabend!

Alkohol: 12,5 vol %

Restzucker: 3,0 g/l.

Säure: 5,2 g/l.

Mostgewicht: 79 Grad Öchsle

Hanglage; schwere Lös-Lehm- Mergelböden

Vollreifes, gesundes Lesegut,

Vinifikation: 12 Tage temperaturgesteuerte Maischegärung ohne Stiele und Stängel. Malolaktische Gärung.
Ausgebaut und gelagert im alten, großen Eichenfass.
Nur einmal leicht gefiltert kurz vor der Abfüllung.

Empfohlen zu:

Rind und Kalbfleisch geschmort oder kurz gebraten mit
leichter Sosse.

Seit 1578 hat sich die Familie Stodden im Ahrtal dem Weinbau verpflichtet. Im Jahre 1900 beginnt Alois Stodden seine Spätburgunder selbst zu keltern. "Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen" ist von nun an die Philosophie der Familie.

Stichworte

st rotwein ahrwein 01

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