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Weingut Kreuzberg

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Weingut Kreuzberg
 
 
 

 

 


 

 

 

Vinifizierung

Im Weinberg:
Wir betreiben einen integrierten Weinbau. Eine ökologische Bodenbearbeitung ( Düngung mit Stallmist, Strohauflage, Rindenmulch oder Begrünung) spielt dabei eine wesentliche Rolle.
Rebrückschnitt in Spitzenlagen führt zur Begrenzung der Erträge bis teilweise auf 30 hl/ha.

Mittel der vergangenen 5 Jahre: 62 hl/ha.

Ausdünnen der Trauben und Teilentblätterung der Reben im Spätsommer sowie eine selektive Handlese sind wichtige Bestandteile der Arbeit in unseren Rebhängen.


Im Keller:
Alle trockenen Rotweine werden in alten oder neuen Eichenholzfäßern (Barriques) ausgebaut. Die malolaktische Gärung und eine schonende Filtration sind ebenso wichtige Bestandteile unserer Philosophie. Die Weißherbste und Weißweine werden kalt vergoren um ihre Lebendigkeit und Frische zu erhalten.

Telefonische Weinberatung unter 02641-21993
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2010er Kreuzberg Spätburgunder QbA trocken 2010er Kreuzberg Spätburgunder QbA trocken
Art.Nr.: KR 02
9,50 €*
2010er Devonschiefer 2010er Devonschiefer
Art.Nr.: KR 03
20,00 €*
2010er Spätburgunder "Unplugged" 2010er Spätburgunder "Unplugged"
Art.Nr.: KR 04
15,00 €*
2010er Blanc de Noir trocken 2010er Blanc de Noir trocken
Art.Nr.: Kr 06
10,95 €*
2010er Neuenahrer Schieferlay Spätb. Tr. 2010er Neuenahrer Schieferlay Spätb. Tr.
Art.Nr.: Kr 05
16,00 €*
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