2008er Maximin Klosterlay Riesling "Christophers Wine"
Art.Nr.: Cl 09
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"Christophers Wine"
Das Terroir Großer Lagen prägt den Charakter der Weine. Das Terroir formt den Wein, die Hand des Weinmachers bringt die Komposition der Natur zum Blühen. Einer dieser herausragenden Großen Lagen ist die Detzemer Maximiner Klosterlay.
Christopher´s Wine aus dieser Großen Lage ist durchgegoren und im traditionellen, bis Mitte des letzten Jahrhunderts üblichen Stil ausgebaut: keine mineralische Düngung, naturgemäße Pflege der Weinberge, Ertragsniveau 50 hl/ha, Lese im November; der diesjährige Most wies Auslesequalität auf. Die Lese und die Kelterung erfolgt nach altem Vorbild: Selektion der Trauben bei der Lese auf gesundes, vollreife Lesegut, die Trauben belangen über die eigene Schwerkraft in die Kelter und werden mit sanftem pneumatischem Druck gekeltert. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen über einen Zeitraum von 2 Monaten, anschließend lagert der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe.
Das Ergebnis ist ein Wein, der betörende Eleganz und kraftvolle Fülle in perfekter Harmonie zeigt. Genießen Sie Christopher´s Wine
Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.
2008er Maximin Klosterlay Riesling "Christophers Wine"
Art.Nr.: Cl 09
