2008er Riesling Kabinett feinherb
Art.Nr.: Cl 03
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Leichte, fruchtige Weine sind eine der Stärken des Moselweines. Nirgendwo sonst auf der Welt findet man Weine mit einem Alkoholgehalt von 10 Vol. %, die vollreife Aromen, spielerische Eleganz und einen langanhaltenden Abgang besitzen. Es sind Weine, die einfach Spaß beim Genuss wecken. Weinberge mit sehr alten Rebstöcken geben den Trauben ein unvergleichlich dichtes, filigranes Bouquet. Unsere Kabinettweine werden in alten Weinbergen geerntet. Die sehr lange Reifezeit der Trauben bis hin zum November verleiht dem Riesling reife Aromen. Die Erträge sind zwar klein, die Weine besitzen nur wenig Alkohol, der Geschmack ist ein Erlebnis. Der renommierte australische Weinautor Oz Clarke hält deutsche Kabinettweine mit zu den am meisten unterschätzten Weinen der Welt. Wir vergären unsere Kabinettweine sehr langsam, anschließend reift der Wein bis zu Abfüllung auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein erfrischender, bekömmlicher leichter Riesling mit famosen Fruchtaromen.
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