2010er Riesling trocken
Art.Nr.: Vt 04
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| Dieser ehrliche Wein zeugt von gesunden und vollreifen Trauben. Er ist körperbetont, elegant und klar. | |||
| Einzelmenge: 0,75 l | Alkohol: | ||
| Säure: | |||
| Restzucker: | |||
| Boden: | sandiger Lehm | ||
| Erziehung: | Drahtrahmen mit Pendelbogen | ||
| Ausbau : | moderner Ausbau im Tank | ||
| Lagerfähigkeit : | 4 Jahre | ||
| Lagertemperatur: | möglichst ohne große Schwankungen zwischen 5 und 15° C | ||
| Trinktemperatur: | bei ca. 10° C | ||
| Trinkreife: | jetzt | ||
| Dekantieren: | nicht dekantieren | ||
| Speiseempfehlung: | Dank seiner Fülle und Nachhaltigkeit ist er ein erfrischender Begleiter zu Gegrilltem, nimmt es aber auch mit kräftigeren Saucen eines Menüs auf und passt wunderbar zu mediterranen Antipasti. | ||
Der Wein vereint die gute Reife der Trauben, die ihm Aroma und eine harmonische Säure verleihen mit einem gekonnten Weinausbau, der dem Riesling gewisse Kanten beließ und damit eine unverwechselbare Persönlichkeit schuf.
Boden: leichter Löß Erziehung: Drahtrahmen mit Pendelbogen Ausbau : reduktiver Ausbau Lagerfähigkeit : 3 Jahre Lagertemperatur: möglichst ohne große Schwankungen zwischen 5 und 15°C Trinktemperatur: gut gekühlt bei ca. 8 °C Trinkreife: jetzt Dekantieren: Nicht dekantieren, frisch und gut gekühlt öffnen. Speiseempfehlung: Sowohl zur deftigen Küche vom Lande als auch mit den Genüssen eines gegrillten Fisches, Saltimboccas oder Tapas-Bummels zu empfehlen.
Alkohol: 12,51 %vol Säure: 8,5 g/l Restzucker: 0,9 g/l
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