2009er Tavel Rosé
Art.Nr.: Fr 18
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Beschreibung Die Appellation im südlichen Abschnitt der Rhône ist ebenfalls als Cru-Lage klassifiziert. Als einzige Appellation im Rhônetal werden nur Roséweine erzeugt. Zarte Himbeer- und Erdbeernoten füllen Nase und Gaumen. Der Tavel verfügt geschmacklich über eine wundervoll weinige Art. Herkunft Die Domaine liegt im südlichen Teil der Rhône. Anbaufläche Die Domaine liegt im südlichen Teil der Rhône. Hier liegen die einzigen beiden Cru Lagen am rechten Ufer des Flusses. Die AOC Tavel und die AOC Lirac. Hier bewirtschaftet die Familie Lemoine ihre 55 Hektar Weinberge Rebsorte Rosé: Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 20% Weinlese Handlese Anfang September Weinbereitung Nach der Saignée-Methode (franz. für bluten) wird nach wenigen Stunden der Most von der Maische getrennt und erhält so seine unverwechselbare Farbe. Alkoholgehalt 14.00 Vol. % Lagerfähigkeit 2-3 Jahre Gesamtsäure 3.4 g/l Trinktemperatur 10-12 °C Gesamtextrakt 24.8 g/l Restzucker 2.0 g/l
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