2007er Barbera Sucule
Art.Nr.: It 02
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Beschreibung: „Der Barbera Suculé hat die Aura der Sonderklasse. Er ist gesegnet mit einer Farbintensität und einem aromatischen Duft wie nur wenige italienische und internationale Weine dieses Jahres. Dieser Wein ist wunderbar, mit einem tiefen blau wie die Nacht und einem Aroma nach Brombeere. Eine Frucht aus phantastisch milder Lebendigkeit, sehr reich und mit Schichten auf Schichten von Farbe, Duft und Kraft. Ein reicher Körper, der sich an Milde orientiert und wunderbar eingebundenes Holz enthält. Die Dosierung an spürbarem Tannin ist minimal mit einer Reinheit, die wahre Meisterhände der Oenologie verraten.“ Guida dei Vini Italiani 2006 – Luca Maroni Auszeichnung Guida dei Vini Italiani 2006 – 95 Punkte und 2. Platz aller Barbera für den 2003er, sowie Aufnahme ins Jahrbuch der besten Weine 2006 Ireland’s Gold Star Awards 2006 – Goldmedaille für den 2003er I Vini di Veronelli 2007 - 93 Punkte und "vino eccellente" für de 2003er Wine Spectator 2003: 91 Punkte für den 2000er
Herkunft: Die hügelige Landschaft südlich von Barolo (Langhe). Anbaufläche Kalkreiche und sehr helle Böden (teilweise Tuffstein). Rebsorte Rot: Barbera 100% Weinlese Handlese der vollreifen Trauben und Auswahl der gesunden Trauben ab Ende September.
Weinbereitung: Offene Maischegärung für einige Tage und anschließende Vergärung des Restzuckers im Edelstahltank. Reifung in Barriquefässern aus dem französischen Allier für circa 18 Monate. Alkoholgehalt 14.00 Vol. % Lagerfähigkeit 2-5 Jahre Gesamtsäure 5.55 g/l Trinktemperatur 18–20 °C Gesamtextrakt 27.80 g/l Restzucker 1.60 g/l
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