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2009er Nero d´Avola 8,50 €

Weingut / Erzeuger

Der Vater Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet. Er ist Winzer mit Leib und Seele. Er glaubte an den sizilianischen Wein und er war überzeugt, dass man in Sizilien Spitzenweine machen kann. An diesem Ziel arbeitete er. Die Grundidee von Cusumano ist der Cru-Gedanke: für jede Rebsorte gibt es einen optimalen Standort. Cusumano ging also von der Vielfalt und von der Verschiedenartigkeit Siziliens aus. Er suchte in Sizilien nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. Dort kaufte er Weinberge. Das Gut hat eigene Weinberge in herausragenden Lagen bei Partinico, Monreale, Piana degli Albanesi, Alcamo, Salemi, Butera und Pachino. In den 90er Jahren traten die Söhne Alberto und Diego in den Betrieb ein. Die Entwicklung beschleunigte sich. Cusumano stattete seine Kellerei so aus, dass sie alle Wünsche an moderne Technik erfüllte: Gärtanks aus Stahl mit Temperaturkontrolle, Barriques aus französischer Eiche, klimatisierte Lagerkeller. Die Weine von Cusumano gehören zum Besten, was in Sizilien erzeugt wird. Sie haben viel Persönlichkeit und tragen eine eigene Handschrift. Sie haben eine unglaubliche Fülle von attraktiven, betörenden Fruchttönen und sie haben den Schmelz des Südens.

Beschreibung

Farbe:	Dunkler Rubinton
Rebsorte:	Nero D´Avola
Charakteristik:	Fleischig, brillante, intensive Frucht, sehr einladend

2005er Raboso Piave 9,95 €

Weingut:

Die Villa Sandi ist ein Juwel der venezianischen Architektur des Palladio aus dem Jahre 1622, gelegen an den Hügeln des Montello bei Valdobbiadene. Hier befindet sich auch der Sitz der gleichnamigen Kellerei, ein Unternehmen von internationaler Bedeutung, geführt von Giancarlo Moretti Polegato. Neben herausragenden Prosecchi, werden hier auch Stillweine von außergewöhnlicher Qualität produziert.

Weinbeschreibung:

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Ein üppiges Bouquet erinnert an wilde Veilchen und Kirschen mit einem angenehmen Touch von Kräuteraromen. Voller Körper mit trockenem, säuerlichen und leicht strengem Geschmack.

Rebsorten:

100% Raboso Piave

Lage/Boden/Weinberge:

Die Weinberge liegen im Umland des Flusses Piave. Vorherrschend sind dort steinige Schwemmlandböden.

Vinifikation:

Alkohol:	12,5 Vol.%
Restzucker:	2,0 g/l
Gesamtsäure:	6,7 g/l
Gesamtextrakt:	32,2 g/l
Lagerfähigkeit:	1-3 Jahre
Trinktemperatur:	18-20 °C

Nach der Pressung wird der Most mit den Schalen und einer Temperatur von 28-30 °C für 12-15 Tage zur Mazeration in Stahltanks gelagert. Durch Umpumpen wird Farbe und Tannin aus den Schalen gezogen. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in 1, 2 und 3 Jahre alten Fässern und in großen Holzfässern zur malolaktischen Gärung gelagert. Nach einem Jahr Lagerung wird der Wein abgefüllt.

2006er Isole e Olena 19,95 €

PaoIo de Marchi macht Jahr für Jahr einen geschmeidigen Chianti von sehr guter Qualität. Er hat in den vergangenen Jahren unablässig daran gearbeitet, die Voraussetzungen für die Erzeugung von Spitzenweinen zu schaffen und zu verbessern. Der Punkt, wo die Qualität entschieden wird, ist für ihn der Weinberg. In Zusammenarbeit mit verschiedenen Universitäten hat er die optimalen Klone für seine Lagen gesucht und dann gepflanzt. Er hat alte Weinterrassen wieder hergestellt, die Reberziehung und Bodenbearbeitung umgestellt, er praktiziert einen extrem kurzen Rebschnitt und und und ...
Inzwischen erntet Paolo Jahr für Jahr mehr von den Ergebnissen dieser sorgfältigen Arbeit. Für den eigentlichen Schatz der Toskana hält Paolo die Sangiovese-Rebe. Sein Chianti ist nahezu reinsortig aus Sangiovese und ebenso sein großartiger Cepparello, den er anstelle einer Chianti Riserva macht.
Paolo ist ein liebenswerter und absolut integerer Weinmacher, der unbeirrbar an den Dingen festhält, von denen er überzeugt ist. Und zu seinen Grundüberzeugungen gehört es, dass der Chianti ein großartiger Wein ist und dass es ein arger Fehler und ein großer Verlust wäre, wenn der Chianti nicht mehr nach Sangiovese, sondern nach Cabernet oder nach Merlot schmecken würde.

Beschreibung

Farbe:	mittlerer Rotton
Rebsorte:	Sangiovese, Canaiolo, Syrah
Charakteristik:	viel Stoff, beerig, Fruchttöne von roten Johannisbeeren, komplett, reicher Nachklang

2006er Poggio delle Faine 10,95 €

Poggio delle Faine

Ein Super-Toskaner für alle: Erfolgreich hat sich der Poggio delle Faine bei der Verkostung des Meininger Verlages „100 Weine des Jahres 2008“ behauptet und ist zum besten Rotwein des Jahres 2008 gekürt worden.

Sangiovese und Cabernet-Sauvignon sind die Grundlagen für ein konzentriertes Bukett. Frisches vanilliges Holz vermählt sich mit angenehm warmer und schmeichelnder Frucht. Leichte Anklänge von Schokolade und Kaffee erwarten den Weingenießer im Nachhall.