Ahrweinshop.de/Feinkost/REGIONALE KÖSTLICHKEITENArtikel

Wildpate 3,95 €

Rehpastete

„Wildspezialitätenmanufaktur Achim Densing“
Die Wildspezialitäten-Manufaktur Achim Densing ist ein handwerklich orientierter EU-zugelassener Verarbeitungsbetrieb mit dem Ziel, Fleisch- und Wurstspezialitäten auf höchstem Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsniveau herzustellen.
Ein voll integriertes Qualitätsmanagementsystem greift in jeden Produktionsabschnitt ein und gewährleistet absolute Spitzenqualität bei jedem Produkt.
Ihre verschiedenen Wildspezialitäten sind aus frischem Wildbret(Fleisch von Wild), z.B. Reh H irsch und Wildschwein.
Ihr Wild beziehen sie ausschließlich aus der Jagd. Sie verarbeiten kein Gatterwild.

Wildschweinpastet grob 3,95 €

Wildschweinpastet grob

Rehpastete 3,95 €

Rehpastete

Wildschweinpastet mit Steinpilzen 3,95 €

Wildschweinpastet mit Steinpilzen

VITIS Kaltgepresstes 0,10 ltr. Traubenkernöl 6,50 €

VITIS Kaltgepresstes Traubenkernöl Edition Genesis unfiltriert
Kostbarstes Speiseöl seit Jahrhunderten. Umfassende Einsatzmöglichkeiten in der Küche - als einziges naturgegebenes kaltgepresstes Öl zum Braten geeignet. Diese Eigenschaft und wertvolle Inhaltsstoffe (u.a. OPC) machen die besondere Qualität des „Grünen Goldes“ aus.
Unfiltriertes, Kaltgepresstes Traubenkernöl hat eine lange Tradition. Durch eine verbesserte Verfahrenstechnik ist es der VITIS AG möglich geworden, diese Tradition wieder aufzunehmen. In der VITIS Ölmühle wird aus 50 Kilogramm Weintraubenkernen ein Liter kaltgepresstes, unfiltriertes Traubenkernöl gewonnen.

Das Öl ist sehr aromatisch. Sein charakteristischer Geschmack nach Traube, Trester und Nüssen mit dem typischen milden Akzent von frischer Landbutter und Banane passt gut zu vollwertigen, kräftigen Salaten, zu Saucen und Dipps - sowohl geschmacklich als auch aufgrund der bioaktiven Wirkstoffe (u.a. OPC - Procyanidin und Vitamin E). Der hohe Anteil ungesättigter Fettsäuren (90 Prozent, davon 70 Prozent essentielle Linolsäure) macht das Öl ideal für eine bewusste Ernährung.

Kaltgepresstes Traubenkernöl kann als einziges kaltgepresstes Speiseöl naturgegeben ohne chemische Veränderungen erhitzt werden und ist damit zum schonenden Braten geeignet (Rauchpunkt 188° C). Die außergewöhnliche Wirkstoffkombination des Kaltgepressten Traubenkernöls garantiert, dass die Speisen besonders saftig und schmackhaft geraten. Das Öl eignet sich somit zum Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse, aber auch zum Kochen und Backen. Kaltgepresstes Traubenkernöl ist extrem ergiebig. Der Rauchpunkt in Kombination mit den besonderen Inhaltsstoffen ermöglicht einen vergleichsweise geringen Ölverbrauch. Damit deckt dieses Öl „kalt“ und „warm“, also 100 Prozent der Speisen ab - ein „Allroundtalent“ in der Küche.

Zutaten: 100 % Kaltgepresstes Traubenkernöl

glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei.

koscher, halal

Fettsäurezusammensetzung:

Bezeichnung :
Erläuterung:
Anteil:

C 15:0 Pentadecansäure
gesättigte Fettsäure

0,1 %

C 16:0 Palmitinsäure
gesättigte Fettsäure

4,4 %

C 18:0 Stearinsäure
gesättigte Fettsäure
2,2 %

C 18:1 Ölsäure
einfach ungesättigte Fettsäure
14,5 %

C 18:2 Linolsäure
zweifach ungesättigte Fettsäure
78,3 %

C 18:3 Linolensäure
dreifach ungesättigte Fettsäure
0,3 %

C 20:0 Arachinsäure
gesättigte Fettsäure
0,1 %

C 20:1 Gadolein-/Gondosäure
einfach ungesättigte Fettsäure
0,1 %

Polyphenolanalyse:

µg / ml Öl

Procyanidin
0,41

Catechin
0,22

Epicatechin
0,07

Spätburgunder Essig 0,25l 5,50 €

Spätburgunder Essig

6% Säure

Apfelwein-Gelee 4,20 €

Apfelwein-Gelee

mit Pfirsichlikör

400g

Geschenkideen aus Dankos Weinladen
Regionale Spezialitäten, die nicht in Masse, sondern in Handarbeit nach überlieferten Rezepten zubereitet werden. Gaumenfreuden zum Geniessen und natürlich zum Verschenken

Kir Royal 4,95 €

Kir Royal

Gelee

400 g

Wein - Gelee rose 4,20 €

rose Wein - Gelee

400 g

bester Weichselkirschwein 8,95 €

bester Weichselkirschwein

1 ltr.

12,5 vol. %

Weinbergpfirsich 5,95 €

Weinbergpfirsich

Konfitüre

225 g

Wein - Gelee rot 4,20 €

Wein - Gelee

aus Rotwein

400 g

Wein - Gelee weiß 4,20 €

Wein - Gelee

aus Weisswein

400 g

Wein - Gelee Diabetiker weiß 4,20 €

Wein - Gelee

aus Weisswein

Diabetiker

Moutarde de Montjoie Ur Rezept 8,50 €

Moutarde de Montjoie Ur Rezept

335ml
Original Steinzeugtopf.
Der klassische Senf unserer Mühle,
passt zu allen Speisen.
Ein echter kulinarischer Genuß.

VITIS Kaltgepresstes 0,25 ltr. Traubenkernöl 16,95 €

VITIS Kaltgepresstes Traubenkernöl Edition Genesis unfiltriert
Kostbarstes Speiseöl seit Jahrhunderten. Umfassende Einsatzmöglichkeiten in der Küche - als einziges naturgegebenes kaltgepresstes Öl zum Braten geeignet. Diese Eigenschaft und wertvolle Inhaltsstoffe (u.a. OPC) machen die besondere Qualität des „Grünen Goldes“ aus.

Unfiltriertes, Kaltgepresstes Traubenkernöl hat eine lange Tradition. Durch eine verbesserte Verfahrenstechnik ist es der VITIS AG möglich geworden, diese Tradition wieder aufzunehmen. In der VITIS Ölmühle wird aus 50 Kilogramm Weintraubenkernen ein Liter kaltgepresstes, unfiltriertes Traubenkernöl gewonnen.

Das Öl ist sehr aromatisch. Sein charakteristischer Geschmack nach Traube, Trester und Nüssen mit dem typischen milden Akzent von frischer Landbutter und Banane passt gut zu vollwertigen, kräftigen Salaten, zu Saucen und Dipps - sowohl geschmacklich als auch aufgrund der bioaktiven Wirkstoffe (u.a. OPC - Procyanidin und Vitamin E). Der hohe Anteil ungesättigter Fettsäuren (90 Prozent, davon 70 Prozent essentielle Linolsäure) macht das Öl ideal für eine bewusste Ernährung.

Kaltgepresstes Traubenkernöl kann als einziges kaltgepresstes Speiseöl naturgegeben ohne chemische Veränderungen erhitzt werden und ist damit zum schonenden Braten geeignet (Rauchpunkt 188° C). Die außergewöhnliche Wirkstoffkombination des Kaltgepressten Traubenkernöls garantiert, dass die Speisen besonders saftig und schmackhaft geraten. Das Öl eignet sich somit zum Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse, aber auch zum Kochen und Backen. Kaltgepresstes Traubenkernöl ist extrem ergiebig. Der Rauchpunkt in Kombination mit den besonderen Inhaltsstoffen ermöglicht einen vergleichsweise geringen Ölverbrauch. Damit deckt dieses Öl „kalt“ und „warm“, also 100 Prozent der Speisen ab - ein „Allroundtalent“ in der Küche.

Zutaten: 100 % Kaltgepresstes Traubenkernöl

glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei.

koscher, halal

Fettsäurezusammensetzung:

Bezeichnung :

Erläuterung:

Anteil:

C 15:0 Pentadecansäure

gesättigte Fettsäure

0,1 %

C 16:0 Palmitinsäure

gesättigte Fettsäure

4,4 %

C 18:0 Stearinsäure

gesättigte Fettsäure

2,2 %

C 18:1 Ölsäure

einfach ungesättigte Fettsäure

14,5 %

C 18:2 Linolsäure

zweifach ungesättigte Fettsäure

78,3 %

C 18:3 Linolensäure

dreifach ungesättigte Fettsäure

0,3 %

C 20:0 Arachinsäure

gesättigte Fettsäure

0,1 %

C 20:1 Gadolein-/Gondosäure

einfach ungesättigte Fettsäure

0,1 %

Polyphenolanalyse:

µg / ml Öl

Procyanidin

0,41

Catechin

0,22

Epicatechin

0,07

Ahrweiler Rotweinschinken 9,95 €

Ahrweiler Rotweinschinken

eine echte Spezialität aus dem Ahrtal

300g nicht geschnitten

Moutarde de Montjoie Knoblauch 8,50 €

Moutarde de Montjoie Knoblauch

335ml
Original-Steinzeugtopf.
Die beliebte deftige Senf-Variante
zum Würzen von Salat-Dressings,
auch zu Rind-, Lamm- und Hammelfleisch.

Moutarde de Montjoie Apfel-Meerrettich 8,50 €

Moutarde de Montjoie Apfel-Meerrettich

335ml
Original-Steinzeugtopf.
Diese extravagante Geschmacksrichtung passt
als Senfsahne zu Fisch und Tafelspitz.
Elegant ist seine fruchtige Schärfe.

Moutarde de Montjoie Tomate 8,50 €

Moutarde de Montjoie Tomate

335ml
Original-Steinzeugtopf.
Beliebte, mediterrane Senfköstlichkeit.
Darf nicht fehlen als Zusatz in Suppen, Eintöpfen,
Nudeln, Pasteten- und Fleischfüllungen.

Bezeichnung :	Erläuterung:	Anteil:
C 15:0 Pentadecansäure	gesättigte Fettsäure	0,1 %
C 16:0 Palmitinsäure	gesättigte Fettsäure	4,4 %
C 18:0 Stearinsäure	gesättigte Fettsäure	2,2 %
C 18:1 Ölsäure	einfach ungesättigte Fettsäure	14,5 %
C 18:2 Linolsäure	zweifach ungesättigte Fettsäure	78,3 %
C 18:3 Linolensäure	dreifach ungesättigte Fettsäure	0,3 %
C 20:0 Arachinsäure	gesättigte Fettsäure	0,1 %
C 20:1 Gadolein-/Gondosäure	einfach ungesättigte Fettsäure	0,1 %